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孕妇能吃西兰花吗?西兰花对孕妇有什么好处?[多图]

发布时间:2019-09-13 20:05:39 编辑:笔名

西兰花营养丰富,孕妇吃了非常有好处。西兰花中的维生素C是洋白菜的2到3倍,是西红柿的5到6倍,可以增强孕妇的抵抗力。西兰花中的SGS物质可以帮助稳定血压,缓解孕妇的焦虑情绪。西兰花中丰富的叶酸含量更是有利于备孕中的女性。下面介绍几款适合孕妇吃的西兰花做法。

1.西兰花烩胡萝卜

做法:将西兰花掰成小朵,胡萝卜切片。将西兰花倒入加油加盐的水中焯一会,时间一定不能太长,捞起备用。胡萝卜加蒜加姜按照正常的炒法,炒软之后倒入焯水后的西兰花。

功效:胡萝卜维生素A含量丰富,多吃有利于提高孕妇抵抗力,与西兰花搭配是一道营养丰富的菜肴。

2.鸡汤焯西兰花

做法:西兰花掰成小瓣,直接用熬好的鲜鸡汤焯一遍后,就可以吃了。鸡汤的盐和油要给适中,这样口味才好。注意西兰花一定不要焯太久,以免营养流失。

功效:西兰花焯水后,凉拌来吃是最好的吃法,能尽可能保存较多的营养。但对于孕妇来说,用鸡汤来焯则会获取更多的养分,同时相比于凉拌,口味也没有那么重。

3.木耳香菇西兰花

做法:木耳,香菇洗净泡发待用,西兰花焯水后老起待用。将木耳和香菇一起放入锅中爆炒,之后加入西兰花即可。

功效:木耳铁含量高,香菇含基本的碳水化合物,二者营养都很丰富。只是木耳性寒,孕妇特别是怀孕初期,不要过多的食用黑木耳。

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