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地皮菜怎么洗干净 地皮菜的做法

发布时间:2019-07-22 05:58:44 编辑:笔名

地皮菜味道爽脆,营养丰富,泡发以后有点像黑木耳,表面多为黑色或者黄褐色,含有大量的胶质和多种矿物质,人们食用以后对身体有多种好处,但是地皮菜清洗时却特别费劲,人们感觉它总也洗不干净,今天小编就介绍几个小窍门告诉大家它怎么洗最干净,同时也会让大家了解地皮菜都有哪些做法。

地皮菜怎么洗平时清洗地皮菜时,想让它洗的干净,最好把它用淘米水浸泡三到四个小时,然后取出用清水反复的漂洗,中间多换水几次,这样洗出的地皮菜就特别干净,如果家里没有淘米水,也可以在洗地皮菜时加入少量的面粉,面粉有很强的吸附近性,能把地皮菜表面的脏东西去掉,洗好以后再用清水冲泡几次,也能让地皮菜洗得特别干净。

做法教程1、地皮菜炒鸡蛋

地皮菜炒鸡蛋是它的常见吃法,平时可以取地皮菜三十克,鸡蛋三个,油盐以及小葱各适量,把地皮菜用清水泡发以后,再把鸡蛋磕开到碗中,小葱切好,在锅中放油加热以后先把鸡蛋炒好,取出以后重新起锅,放油以后加葱花炒香,随后再放地皮菜炒匀,加食用盐调味,出锅以后放入鸡蛋炒匀就可以。

2、地皮菜鸡蛋汤

地皮菜做汤也很好喝,平时制作时需要提前把地皮菜泡软,切成碎末,在锅中放清水,烧开以后把地皮菜放到锅中,加适量葱末烧开,再把鸡蛋调成蛋液,倒入到锅中制成蛋花,最后加食用盐和水淀粉以及香油调味,调匀以后直接出锅就能食用。除此以外地皮菜还能炒肉丝,也能成馅料用来做包子或者饺子。

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